2006-2007年中國餅乾市場調查與投資諮詢研究報告
出版日期 2006年11月 報告字數：25萬字 報告頁數：260頁 圖表數量：＞260個
報告簡介
“ 十五 ” 期間我國餅乾行業的市場規模在逐年遞增的同時又呈快速跳躍式發展的運行趨勢，這在一定程度上也表明目前國內餅乾市場的消費潛能還很大，也因此一直吸引眾多商家踴躍加入餅乾行業的生產和銷售隊伍，可以說在我國的食品加工業中餅乾行業一直是景氣度較高的食品產業。
根據國家統計局提供的數位顯示， 2000 年國內整個餅乾行業產量 53.01 萬噸，銷售額為 91.80 億元， 2005 年餅乾產量為 136.75 萬噸，銷售額為 248.55 億元，產量增加了近 2.6 倍，銷售額增加了 2.7 倍， 2001 ～ 2005 年內全國餅乾總產量和銷售額年均遞增 20 ％，增長速度在整個食品行業也是領先的。 2005 年餅乾業利潤總額為 10.64 億元，同比增長 41 ％，稅金總額為 13.84 億元，同比增長 51.56 ％，通過以上資料可以看出整個行業規模一直在不斷擴大。而從目前國內經濟情況看， “ 十一五 ” 期間我國經濟仍將持續增長，國民生產總值仍將保持 8% 左右的增長速度上。在這樣高的經濟增長速度帶動下，中國餅乾市場的發展潛力應該仍然很大，發展空間也非常廣闊。
由於我國地域遼闊，地區經濟發展不均衡，貧富差距還在不斷加大，消費水準也相差較大，所以今後 3-5 年間，餅乾食品將會呈現中高檔和低檔產品一起發展的格局，但中高檔產品比例會逐漸增加，低檔產品比例會相對下降，但仍將佔有較大市場，以適應城鄉不同收入居民階層的不同需要。
隨著餅乾市場的激烈競爭，今後將會有一大批規模小、設備簡陋、品質差的餅乾企業被迫重組或被淘汰，而外資企業和民營企業，特別是規模較大、產品深受市場歡迎、經濟效益好的外資企業，由於設備先進，品牌知名，資金雄厚，廣告宣傳攻勢強大，行銷策略到位，將會在競爭中發展。各品牌為爭奪市場中的一席之地，競爭將會更加激烈。雖然餅乾銷售的集中度將會增大，但也不會出現極少數廠家獨霸市場的局面。未來 2-3 年，市場將在不斷動盪中進一步得到整合，逐步趨於有序發展。但由於近年來品牌消費已越來越為消費者所接受，餅乾企業品牌影響力的高低對銷售量的影響會日趨明顯 , 因此在高端市場品牌高度集中已成定局。
另外，與其他行業一樣，我國餅乾行業要想健康發展，就要在行業內建立良好的市場秩序，政府相關部門與行業協會一道，加大打擊非法生產行銷行為的力度，同時行業內要避免無休止的價格戰，進入惡性競爭的怪圈，這就要求行業協會與我們的大中企業加強溝通，互為依託，共同規範行業秩序，為餅乾行業的健康有序發展做出應有的貢獻。
本報告由我公司食品行業研究小組歷時兩個月於2006年11月獨家撰寫完成 ， 報告的研究思路、目錄框架結構已申請知識產權保護，並授權相關機構發佈。任何未經授權的機構發佈、銷售本報告或在媒介公佈此目錄之行為均屬侵權，必將擔負其相關法律責任。
本研究報告依據國家統計局、中國食品工業協會、海關總署等權威機構發佈的統計資料和專業市場調研機構發佈的消費者調查、管道調研資料，以及國內外 100 多種專業的報刊雜誌相關資料，對我國餅乾市場 2002 — 2006 年的供給與需求狀況、重點地區運行情況、中國九大城市消費者餅乾需求特徵等方面進行了調查研究，並重點分析了 2002 — 2006 年來餅乾製造企業的經營狀況和盈利水準和餅乾主要企業 2003 — 2006 年的經營情況，對餅乾市場 2006-2010 年發展趨勢進行了預測。
報告目錄
目 錄
第一章 餅乾的定義和分類
第一節 餅乾的定義和分類
一、定義
二、分類
第二節 餅乾在中國食品行業中所處的地位
一、中國食品製造業概況
二、餅乾與食品製造業銷售收入比較分析
三、餅乾與食品製造業利潤總額比較分析
第二章 餅乾消費者調查分析
第一節 十大城市消費者對比分析
一、影響因素對比
二、最常食用的餅乾種類
三、最常食用的場合
四、食用頻率對比
五、十大城市餅乾品牌的消費習慣對比
第二節 北京市消費者調查
一、影響消費者購買的因素分析
二、不同性別重度消費者的收入和年齡分佈
三、品牌消費習慣、品牌美譽度和實際品牌排名
四、各年齡層次和各收入層次的最常食用的種類
五、各年齡層次和各收入層次的最常食用的場合
六、各年齡層次和各收入層次的食用頻率
第三節 廣州市消費者調查
一、影響消費者購買的因素分析
二、不同性別重度消費者的收入和年齡分佈
三、品牌消費習慣、品牌美譽度和實際品牌排名
四、各年齡層次和各收入層次的最常食用的種類
五、各年齡層次和各收入層次的最常食用的場合
六、各年齡層次和各收入層次的食用頻率
第四節 上海市消費者調查
一、影響消費者購買的因素分析
二、不同性別重度消費者的收入和年齡分佈
三、品牌消費習慣、品牌美譽度和實際品牌排名
四、各年齡層次和各收入層次的最常食用的種類
五、各年齡層次和各收入層次的最常食用的場合
六、各年齡層次和各收入層次的食用頻率
第五節 成都市消費者調查
一、影響消費者購買的因素分析
二、不同性別重度消費者的收入和年齡分佈
三、品牌消費習慣、品牌美譽度和實際品牌排名
四、各年齡層次和各收入層次的最常食用的種類
五、各年齡層次和各收入層次的最常食用的場合
六、各年齡層次和各收入層次的食用頻率
第六節 重慶市消費者調查
一、影響消費者購買的因素分析
二、不同性別重度消費者的收入和年齡分佈
三、品牌消費習慣、品牌美譽度和實際品牌排名
四、各年齡層次和各收入層次的最常食用的種類
五、各年齡層次和各收入層次的最常食用的場合
六、各年齡層次和各收入層次的食用頻率
第七節 武漢市消費者調查
一、影響消費者購買的因素分析
二、不同性別重度消費者的收入和年齡分佈
三、品牌消費習慣、品牌美譽度和實際品牌排名
四、各年齡層次和各收入層次的最常食用的種類
五、各年齡層次和各收入層次的最常食用的場合
六、各年齡層次和各收入層次的食用頻率
第八節 西安市消費者調查
一、影響消費者購買的因素分析
二、不同性別重度消費者的收入和年齡分佈
三、品牌消費習慣、品牌美譽度和實際品牌排名
四、各年齡層次和各收入層次的最常食用的種類
五、各年齡層次和各收入層次的最常食用的場合
六、各年齡層次和各收入層次的食用頻率
第九節 瀋陽市消費者調查
一、影響消費者購買的因素分析
二、不同性別重度消費者的收入和年齡分佈
三、品牌消費習慣、品牌美譽度和實際品牌排名
四、各年齡層次和各收入層次的最常食用的種類
五、各年齡層次和各收入層次的最常食用的場合
六、各年齡層次和各收入層次的食用頻率
第十節 南京市消費者調查
一、影響消費者購買的因素分析
二、不同性別重度消費者的收入和年齡分佈
三、品牌消費習慣、品牌美譽度和實際品牌排名
四、各年齡層次和各收入層次的最常食用的種類
五、各年齡層次和各收入層次的最常食用的場合
六、各年齡層次和各收入層次的食用頻率
第三章 餅乾產業宏觀環境
第一節 政策環境
一、行業標準
二、市場准入
三、其他相關政策
四、2006年食品行業政策變化情況
第二節 經濟環境
一、2005年中國宏觀經濟回顧
二、2006年經濟發展初步展望
三、2006年上半年宏觀經濟運行情況
四、2005—2006年人口統計及社會消費
五、2005—2006年居民收支情況
六、1980—2005年居民收入差距擴大
第三節 技術環境
一、焙烤技術的發展趨勢
二、食品機械技術現狀與發展
三、包裝技術的現狀與發展
第四章 相關產業分析
第一節 食品包裝業
一、食品包裝行業概況
二、食品包裝的標準化與規範化
三、食品包裝的發展方向
四、包裝材料市場
五、2006-2010年包裝行業增長預測
第二節 小麥麵粉市場
一、2006年上半年我國小麥麵粉行情走勢
二、2005-2006年中國小麥、麵粉供需情況
三、2006-2007年中國小麥、麵粉供需情況
第三節 制糖業
一、中國制糖業的特點
二、中國制糖業概況
三、1991-2006年中國食糖產量情況
四、我國2006年食糖缺口將超過200萬噸
五、2006年食糖市場行情
六、未來幾年我國食糖行情展望
第四節 食品添加劑市場
一、添加劑市場概況
二、主要餅乾用添加劑供需分析
三、食品添加劑的發展趨勢
第五章 國內餅乾產量分析
第一節 2002-2006年中國餅乾產量情況
一、2002—2006.6月餅乾產量統計
二、主要生產廠家生產情況
三、2002-2006年餅乾產量的集中度情況
第二節 2006—2010年中國餅乾產量預測
一、2006年產量預測
二、2006—2010年產量預測
第六章 餅乾行業經濟運行情況
第一節 2003-2006年行業總體運行情況分析
一、2002—2006.8月企業數量
二、2002—2006.8月行業銷售情況分析
三、2002—2006.8月行業盈利性分析
第二節 2003-2006年中國餅乾行業不同規模企業銷售情況
一、2002—2006.8月不同規模企業數量變動情況
二、2002—2006.8月不同規模企業銷售情況
三、2002—2006.8月不同規模企業銷售比例結構
第三節 2003-2006年中國餅乾行業不同所有制企業銷售情況
一、2003—2006.8月不同所有制企業數量變動情況
二、2003—2006.8月不同所有制企業銷售收入變動情況
三、2003—2006.8月不同所有制企業利潤變動情況
第四節 2003-2006年中國餅乾行業各地區銷售情況
一、2003-2006年餅乾行業各地區銷售收入情況
二、2003-2006年餅乾行業各地區利潤總額變動情況
第五節 2006—2010行業銷售預測
一、未來發展趨勢
二、2006年銷售收入預測
三、2006—2010年銷售收入預測
第七章 餅乾進出口
第一節 餅乾進口分析
一、2002—2005年餅乾的進口增長情況
二、2003—2005年餅乾進口來源分析
第二節 餅乾出口分析
一、2002—2005年餅乾的出口增長情況
二、2003—2005年餅乾出口流向分析
第八章 餅乾市場競爭分析
第一節 競爭特點
一、替代品與餅乾構成競爭
二、外資主導高檔市場
三、現代通路日趨重要
第二節 競爭格局
一、全國競爭格局
二、主要地區競爭格局
三、不同種類競爭勢態
四、不同包裝競爭勢態
五、2001/2002年主要品牌市場表現
第三節 競爭趨勢預測
第九章 領先企業分析
第一節 法國達能集團
一、企業基本情況
二、大能的企業文化特點
三、達能的中國策略
四、2003—2006年達能在中國的經營情況
第二節 納貝斯克（NABISCO）
一、企業基本情況
二、納貝斯克在中國的經營情況
三、納貝斯克主要品牌
第三節 頂新集團——康師傅
一、企業概況
二、企業經營情況分析
三、康師傅的管道策略
四、康師傅餅乾的差異化行銷策略
第四節 旺旺集團
一、企業基本情況
二、2002-2006.6月企業運營情況
三、旺旺的品牌策略
四、旺旺的經營策略分析
第五節 嘉士利
一、企業基本情況
二、經營情況分析
第六節 康師傅 納貝斯克 達能比較分析
一、康師傅、達能、納貝斯科不同品類的重要性
二、康師傅/納貝斯克/達能地區分佈比較
三、康師傅/納貝斯克/達能各地現代通路銷量份額
四、康師傅/納貝斯克/達能在各地鋪貨率比較
五、康師傅/納貝斯克/達能在各地鋪貨效率比較
六、康師傅/納貝斯克/達能在各地加權鋪貨率比較
七、全國現代通路康師傅/納貝斯克/達能包裝比較
八、全國康師傅/達能/納貝斯克夾心主要品牌份額
九、康師傅夾心主要品牌在各大區銷量份額趨勢
十、上海超市/賣場/百貨夾心餅乾情況
十一、頂新在各地區現代通路數值鋪貨率比較
第十章 中國食品行業發展對策探討
第一節 中國食品行業SWOT分析
一、中國食品行業優勢分析
二、中國食品行業劣勢分析
三、中國食品工業面臨的機遇與挑戰
第二節 食品行業發展戰略分析
一、食品行業發展應遵循的基本原則
二、食品行業發展策略分析
三、發展食品行業的行銷策略分析
四、結論
第三節 中國食品行業投資方向分析
一、行業投資特性分析
二、食用油投資方向分析
三、方便食品投資方向分析
四、肉製品投資方向分析
五、其他食品投資方向分析
附 錄
一、“粗糧神”——中小企業行銷的教訓
二、新品上市成敗案例分析
三、洽洽瓜子的成功——行業外給餅乾企業的啟示
圖表目錄
圖表 1 2003—2006.8月餅乾及其他焙烤食品銷售收入在食品製造業中的比例
圖表 2 2003—2006.8月餅乾及其他焙烤食品利潤總額在食品製造業中的比例
圖表 3 十大城市餅乾消費者購買因素對比表
圖表 4 九大城市最常食用的種類
圖表 5 九大城市餅乾消費者最常食用的場合表
圖表 6 十大城市餅乾消費者食用頻率對比表
圖表 7 十大城市品牌消費習慣對比表
圖表 8 北京市消費者購買餅乾的影響因素對比分析圖
圖表 9 北京市重度消費者對餅乾的影響因素的對比分析圖
圖表 10 北京市餅乾重度消費者的年齡分佈圖
圖表 11 北京市餅乾重度消費者男性的年齡分佈圖
圖表 12 北京市餅乾重度消費者女性的年齡分佈圖
圖表 13 北京市餅乾重度消費者的收入分佈圖
圖表 14 北京市餅乾重度消費者男性的收入分佈圖
圖表 15 北京市餅乾重度消費者女性的收入分佈圖
圖表 16 北京市餅乾消費者不同年齡的品牌消費習慣一覽表
圖表 17 北京市餅乾消費者不同收入層次的品牌消費習慣一覽表
圖表 18 北京市餅乾的品牌理想排名情況表
圖表 19 北京市最常用的品牌排名表
圖表 20 北京市餅乾消費者不同收入層次的最常食用種類
圖表 21 北京市餅乾消費者不同年齡層次的最常食用種類表
圖表 22 北京市餅乾重度消費者最常食用種類表
圖表 23 北京市餅乾消費者各年齡層次最常食用場合表
圖表 24 北京市餅乾消費者不同收入層次的最常食用場合表
圖表 25 北京市餅乾重度消費者最常食用場合表
圖表 26 北京市餅乾消費者不同性別的各年齡層次食用頻率表
圖表 27 北京市餅乾消費者不同性別個收入層次的食用頻率表
圖表 28 廣州市消費者購買餅乾的影響因素對比分析圖
圖表 29 廣州市重度消費者對餅乾的影響因素的對比分析圖
圖表 30 廣州市餅乾重度消費者的年齡分佈圖
圖表 31 廣州市餅乾重度消費者男性的年齡分佈圖
圖表 32 廣州市餅乾重度消費者女性的年齡分佈圖
圖表 33 廣州市餅乾重度消費者的收入分佈圖
圖表 34 廣州市餅乾重度消費者男性的收入分佈圖
圖表 35 廣州市餅乾重度消費者女性的收入分佈圖
圖表 36 廣州市餅乾消費者不同年齡的品牌消費習慣一覽表
圖表 37 廣州市餅乾消費者不同收入層次的品牌消費習慣一覽表
圖表 38 廣州市餅乾的品牌理想排名情況表
圖表 39 廣州市最常用的品牌排名表：
圖表 40 廣州市餅乾消費者不同收入層次的最常食用種類
圖表 41 廣州市餅乾消費者不同年齡層次的最常食用種類表
圖表 42 廣州市餅乾重度消費者最常食用種類表
圖表 43 廣州市餅乾消費者各年齡層次最常食用場合表
圖表 44 廣州市餅乾消費者不同收入層次的最常食用場合表
圖表 45 廣州市餅乾重度消費者最常食用場合表
圖表 46 廣州市餅乾消費者不同性別的各年齡層次食用頻率表
圖表 47 廣州市餅乾消費者不同性別個收入層次的食用頻率表
圖表 48 上海市消費者購買餅乾的影響因素對比分析圖
圖表 49 上海市重度消費者對餅乾的影響因素的對比分析圖
圖表 50 上海市餅乾重度消費者的年齡分佈圖
圖表 51 上海市餅乾重度消費者男性的年齡分佈圖
圖表 52 上海市餅乾重度消費者女性的年齡分佈圖
圖表 53 上海市餅乾重度消費者的收入分佈圖
圖表 54 上海市餅乾重度消費者男性的收入分佈圖
圖表 55 上海市餅乾重度消費者女性的收入分佈圖
圖表 56 上海市餅乾消費者不同年齡的品牌消費習慣一覽表
圖表 57 上海市餅乾消費者不同收入層次的品牌消費習慣一覽表
圖表 58 上海市餅乾的品牌理想排名情況表
圖表 59 上海市最常用的品牌排名表
圖表 60 上海市餅乾消費者不同收入層次的最常食用種類
圖表 61 上海市餅乾消費者不同年齡層次的最常食用種類表
圖表 62 上海市餅乾重度消費者最常食用種類表
圖表 63 上海市餅乾消費者各年齡層次最常食用場合表%
圖表 64 上海市餅乾消費者不同收入層次的最常食用場合表
圖表 65 上海市餅乾重度消費者最常食用場合表
圖表 66 上海市餅乾消費者不同性別的各年齡層次食用頻率表
圖表 67 上海市餅乾消費者不同性別個收入層次的食用頻率表
圖表 68 成都市消費者購買餅乾的影響因素對比分析圖
圖表 69 成都市重度消費者對餅乾的影響因素的對比分析圖
圖表 70 成都市餅乾重度消費者的年齡分佈圖
圖表 71 成都市餅乾重度消費者男性的年齡分佈圖
圖表 72 成都市餅乾重度消費者女性的年齡分佈圖
圖表 73 成都市餅乾重度消費者的收入分佈圖
圖表 74 成都市餅乾重度消費者男性的收入分佈圖
圖表 75 成都市餅乾重度消費者女性的收入分佈圖
圖表 76 成都市餅乾消費者不同年齡的品牌消費習慣一覽表：
圖表 77 成都市餅乾消費者不同收入層次的品牌消費習慣一覽表：
圖表 78 成都市餅乾的品牌理想排名情況表
圖表 79 成都市最常用的品牌排名表
圖表 80 成都市餅乾消費者不同收入層次的最常食用種類
圖表 81 成都市餅乾消費者不同年齡層次的最常食用種類表
圖表 82 成都市餅乾重度消費者最常食用種類表
圖表 83 成都市餅乾消費者各年齡層次最常食用場合表
圖表 84 成都市餅乾消費者不同收入層次的最常食用場合表
圖表 85 成都市餅乾重度消費者最常食用場合表
圖表 86 成都市餅乾消費者不同性別的各年齡層次食用頻率表
圖表 87 成都市餅乾消費者不同性別個收入層次的食用頻率表
圖表 88 重慶市消費者購買餅乾的影響因素對比分析圖
圖表 89 重慶市重度消費者對餅乾的影響因素的對比分析圖
圖表 90 重慶市餅乾重度消費者的年齡分佈圖
圖表 91 重慶市餅乾重度消費者男性的年齡分佈圖
圖表 92 重慶市餅乾重度消費者女性的年齡分佈圖
圖表 93 重慶市餅乾重度消費者的收入分佈圖
圖表 94 重慶市餅乾重度消費者男性的收入分佈圖
圖表 95 重慶市餅乾重度消費者女性的收入分佈圖
圖表 96 重慶市餅乾消費者不同年齡的品牌消費習慣一覽表
圖表 97 重慶市餅乾消費者不同收入層次的品牌消費習慣一覽表
圖表 98 重慶市餅乾的品牌理想排名情況表
圖表 99 重慶市最常用的品牌排名表
圖表 100 重慶市餅乾消費者不同收入層次的最常食用種類
圖表 101 重慶市餅乾消費者不同年齡層次的最常食用種類表
圖表 102 重慶市餅乾重度消費者最常食用種類表
圖表 103 重慶市餅乾消費者各年齡層次最常食用場合表
圖表 104 重慶市餅乾消費者不同收入層次的最常食用場合表
圖表 105 重慶市餅乾重度消費者最常食用場合表
圖表 106 重慶市餅乾消費者不同性別的各年齡層次食用頻率表
圖表 107 重慶市餅乾消費者不同性別個收入層次的食用頻率表
圖表 108 武漢市消費者購買餅乾的影響因素對比分析圖
圖表 109 武漢市重度消費者對餅乾的影響因素的對比分析圖
圖表 110 武漢市餅乾重度消費者的年齡分佈圖
圖表 111 武漢市餅乾重度消費者男性的年齡分佈圖
圖表 112 武漢市餅乾重度消費者女性的年齡分佈圖
圖表 113 武漢市餅乾重度消費者的收入分佈圖
圖表 114 武漢市餅乾重度消費者男性的收入分佈圖
圖表 115 武漢市餅乾重度消費者女性的收入分佈圖
圖表 116 武漢市餅乾消費者不同年齡的品牌消費習慣一覽表
圖表 117 武漢市餅乾消費者不同收入層次的品牌消費習慣一覽表
圖表 118 武漢市餅乾的品牌理想排名情況表
圖表 119 武漢市最常用的品牌排名表
圖表 120 武漢市餅乾消費者不同收入層次的最常食用種類
圖表 121 武漢市餅乾消費者不同年齡層次的最常食用種類表
圖表 122 武漢市餅乾重度消費者最常食用種類表
圖表 123 武漢市餅乾消費者各年齡層次最常食用場合表
圖表 124 武漢市餅乾消費者不同收入層次的最常食用場合表
圖表 125 武漢市餅乾重度消費者最常食用場合表
圖表 126 武漢市餅乾消費者不同性別的各年齡層次食用頻率表
圖表 127 武漢市餅乾消費者不同性別個收入層次的食用頻率表
圖表 128 西安市消費者購買餅乾的影響因素對比分析圖
圖表 129 西安市重度消費者對餅乾的影響因素的對比分析圖
圖表 130 西安市餅乾重度消費者的年齡分佈圖
圖表 131 西安市餅乾重度消費者男性的年齡分佈圖
圖表 132 西安市餅乾重度消費者女性的年齡分佈圖
圖表 133 西安市餅乾重度消費者的收入分佈圖
圖表 134 西安市餅乾重度消費者男性的收入分佈圖
圖表 135 西安市餅乾重度消費者女性的收入分佈圖
圖表 136 西安市餅乾消費者不同年齡的品牌消費習慣一覽表
圖表 137 西安市餅乾消費者不同收入層次的品牌消費習慣一覽表
圖表 138 西安市餅乾的品牌理想排名情況表
圖表 139 西安市最常用的品牌排名表
圖表 140 西安市餅乾消費者不同收入層次的最常食用種類
圖表 141 西安市餅乾消費者不同年齡層次的最常食用種類表
圖表 142 西安市餅乾重度消費者最常食用種類表
圖表 143 西安市餅乾消費者各年齡層次最常食用場合表
圖表 144 西安市餅乾消費者不同收入層次的最常食用場合表
圖表 145 西安市餅乾重度消費者最常食用場合表
圖表 146 西安市餅乾消費者不同性別的各年齡層次食用頻率表
圖表 147 西安市餅乾消費者不同性別個收入層次的食用頻率表
圖表 148 瀋陽市消費者購買餅乾的影響因素對比分析圖
圖表 149 瀋陽市重度消費者對餅乾的影響因素的對比分析圖
圖表 150 瀋陽市餅乾重度消費者的年齡分佈圖
圖表 151 瀋陽市餅乾重度消費者男性的年齡分佈圖
圖表 152 瀋陽市餅乾重度消費者女性的年齡分佈圖
圖表 153 瀋陽市餅乾重度消費者的收入分佈圖
圖表 154 瀋陽市餅乾重度消費者男性的收入分佈圖
圖表 155 瀋陽市餅乾重度消費者女性的收入分佈圖
圖表 156 瀋陽市餅乾消費者不同年齡的品牌消費習慣一覽表
圖表 157 瀋陽市餅乾消費者不同收入層次的品牌消費習慣一覽表
圖表 158 瀋陽市餅乾的品牌理想排名情況表
圖表 159 瀋陽市最常用的品牌排名表
圖表 160 瀋陽市餅乾消費者不同收入層次的最常食用種類
圖表 161 瀋陽市餅乾消費者不同年齡層次的最常食用種類表
圖表 162 瀋陽市餅乾重度消費者最常食用種類表
圖表 163 瀋陽市餅乾消費者各年齡層次最常食用場合表
圖表 164 瀋陽市餅乾消費者不同收入層次的最常食用場合表
圖表 165 瀋陽市餅乾重度消費者最常食用場合表
圖表 166 瀋陽市餅乾消費者不同性別的各年齡層次食用頻率表
圖表 167 瀋陽市餅乾消費者不同性別個收入層次的食用頻率表
圖表 168 南京市消費者購買餅乾的影響因素對比分析圖
圖表 169 南京市重度消費者對餅乾的影響因素的對比分析圖
圖表 170 南京市餅乾重度消費者的年齡分佈圖
圖表 171 南京市餅乾重度消費者男性的年齡分佈圖
圖表 172 南京市餅乾重度消費者女性的年齡分佈圖
圖表 173 南京市餅乾重度消費者的收入分佈圖
圖表 174 南京市餅乾重度消費者男性的收入分佈圖
圖表 175 南京市餅乾重度消費者女性的收入分佈圖
圖表 176 南京市餅乾消費者不同年齡的品牌消費習慣一覽表
圖表 177 南京市餅乾消費者不同收入層次的品牌消費習慣一覽表
圖表 178 南京市餅乾的品牌理想排名情況表
圖表 179 南京市最常用的品牌排名表
圖表 180 南京市餅乾消費者不同收入層次的最常食用種類
圖表 181 南京市餅乾消費者不同年齡層次的最常食用種類表
圖表 182 南京市餅乾重度消費者最常食用種類表
圖表 183 南京市餅乾消費者各年齡層次最常食用場合表
圖表 184 南京市餅乾消費者不同收入層次的最常食用場合表
圖表 185 南京市餅乾重度消費者最常食用場合表
圖表 186 南京市餅乾消費者不同性別的各年齡層次食用頻率表
圖表 187 南京市餅乾消費者不同性別個收入層次的食用頻率表
圖表 188 中國餅乾現行國家標準和行業標準一覽表
圖表 189 2005年人口主要構成情況
圖表 190 2005年居民消費價格比上年上漲情況
圖表 191 2003—2006年中國居民收入增長圖
圖表 192 1980—2004年中國基尼係數增長圖
圖表 193 1999-2006年中國小麥產量變化趨勢圖
圖表 194 1991-2006年中國食糖產量變化圖
圖表 195 2002—2005年中國餅乾產量增長圖
圖表 196 2004—2005年產量前十名餅乾企業一覽表
圖表 197 2006.1—6月產量前十名餅乾企業一覽表
圖表 198 2002—2006.6月餅乾產量CR5、CR10變化情況
圖表 199 2002—2006中國餅乾產量增長圖
圖表 200 2006—2010年中國餅乾產量增長圖
圖表 201 2003—2005年中國餅乾及其他焙烤食品規模以上的企業數變化圖
圖表 202 2002—2006.8月銷售收入增長圖
圖表 203 2002—2006.8月銷售成本增長圖
圖表 204 2002—2006.8月利潤總額增長圖
圖表 205 2002—2006.8月行業盈利性情況
圖表 206 2003—2006.8 月不同規模企業數量變動情況一覽表
圖表 207 2003—2006.8 月不同規模企業數量結構變動趨勢圖
圖表 208 2002—2006.8月不同規模企業銷售情況一覽表
圖表 209 2002—2006.8月中型企業銷售情況增長圖
圖表 210 2002—2006.8月小型企業銷售情況增長圖
圖表 211 2002—2006.8月不同類型企業銷售收入結構比例變化圖
圖表 212 2002—2006.8月不同類型企業利潤總額結構比例變化圖
圖表 213 2003—2006.8 月不同所有制企業數量變動情況一覽表
圖表 214 2003—2006.8 月不同所有制企業數量結構變動趨勢圖
圖表 215 2003—2006.8 月不同所有制企業銷售收入情況一覽表
圖表 216 2003—2006.8 月不同所有制企業數量結構變動趨勢圖
圖表 217 2003—2006.8 月不同所有制企業銷售利潤情況一覽表
圖表 218 2003—2006.8月不同所有制企業數量結構變動趨勢圖
圖表 219 2003-2006.8月各地區銷售收入情況一覽表
圖表 220 2003—2006.8月中國餅乾行業銷售收入前十名所占比例變動趨勢圖
圖表 221 2003-2006.8月各地區利潤總額情況一覽表
圖表 222 2003—2006.8月中國餅乾行業利潤總額前十名省份所占比例變動趨勢圖
圖表 223 2003—2006年銷售收入增長圖
圖表 224 2003—2010年銷售收入增長圖
圖表 225 2002—2005年餅乾的進口數量金額增長表
圖表 226 2003—2005年餅乾的主要進口國家一覽表
圖表 227 2002—2005年餅乾出口總體情況一覽表
圖表 228 2003—2005年中國餅乾主要出口國家一覽表
圖表 229 2001年我國餅乾市場主要品牌銷售份額、市場覆蓋面情況表
圖表 230 2001年我國餅乾市場主要品牌市場綜合佔有率情況圖
圖表 231 2002年餅乾市場主要品牌市場綜合佔有率圖
圖表 232 2002年餅乾市場主要品牌市場銷售份額、覆蓋面情況表
圖表 233 達能在中國控股或參股的企業
圖表 234 2003-2006年達能產量情況
圖表 235 2003-2006年上海達能餅乾食品有限公司經營情況表
圖表 236 2003-2005年江門達能餅乾有限公司經營情況表
圖表 237 2003-2006年納貝斯克產量情況
圖表 238 2003-2006.6月納貝斯克經營情況表
圖表 239 2003-2006.6月納貝斯克盈利性分析
圖表 240 納貝斯克餅乾在北京的市場佔有率
圖表 241 納貝斯克在成都的市場佔有率
圖表 242 2002-2006.6月天津頂園食品有限公司產量情況
圖表 243 2003-2005年天津頂園國際食品有限公司經營情況表
圖表 244 2003-2004年杭州頂園食品有限公司經營情況表
圖表 245 2003-2004年廣州頂園食品有限公司經營情況表
圖表 246 康師傅糕餅事業部銷售網路
圖表 247 2002-2006.6月旺旺集團產量情況
圖表 248 2003-2006.6月旺旺食品經營情況表
圖表 249 2003-2006.6月旺旺盈利性分析
圖表 250 2002-2006.6月嘉士利集團產量情況
圖表 251 2003-2006.6月嘉士利經營情況表
圖表 252 2003-2006.6月嘉士利盈利性分析
圖表 266 和納貝斯克相比, 康師傅在華南鋪貨差距較大
圖表 278 康師傅3+2的四聯包受到達能三聯包影響有所下降
圖表 279 頂新在各地區現代通路數值鋪貨率比較
圖表 280 頂新在各地區現代通路數值鋪貨率比較
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