2009-2012年中國速食麵市場調查與投資諮詢研究報告

出版日期 : 2009 年 6 月 　　報告字數 : 15 萬 　　報告頁數 : 174 頁 　　報告圖表數 : 102 個

報告簡介

　　目前速食麵已成為國際性的方便食品。據大概統計，全球每年速食麵的消費量為 652.5 億份，其中大約 1/3 是被中國消費掉的，年人均消費 21 份。韓國人均約 80 餘份，日本約 50 餘份，新加坡約 30 多份。我國已成為全世界速食麵的生產和消費大國。 21 世紀，在中國速食麵行業飛速發展的今天，機遇與風險並存，商機與挑戰同在。速食麵企業如何面對日趨白熱化的激烈競爭，能否知難而進，抓住機遇，迎接挑戰，是一個嚴峻考驗。
　　 隨著中國快速消費品市場的快速增長，速食麵市場在 2005 和 2006 年連續兩年，都表現良好的增長態勢。 2005 年中國速食麵產量， 327.9 萬噸，同比增長 18.6%.2006 年 1-6 月，速食麵產量達到了 196.8 萬噸，同比增長 37.8% 。呈現出加速增長的趨勢。 2008 年增速下降。

2007－ 2008 年 1 － 11 月中國速食麵產量增長情況分析 　　單位：噸

資料來源：國家統計局

　　2008 年 1 － 11 月，國內速食麵產量增長比較穩定。較上年同期累計同比增長 5.79 ％。隨著，國內經濟的發展，人們生活水準的不斷提高，國內速食麵產量將平穩持續增長。
　　 本研究報告對我國速食麵市場的發展現狀、運行狀況、細分市場、供需狀況、區域市場、銷售管道、競爭格局、發展趨勢及發展戰略等進行了全面分析，並對世界速食麵市場等方面進行了深入的剖析，是計畫進入和經營速食麵行業的企業和投資機構瞭解目前中國速食麵行業發展動態，把握發展趨勢的重要決策依據之一。 本 研究報告由本公司中國速食麵市場研究小組於 2009 年 6 月獨家撰寫完成。

報告目錄
第一章 2008年全球速食麵行業運行態勢分析	
第一節2008年全球速食麵行業運行態勢	
一、全球速食麵行業發展環境分析	
二、全球速食麵產能分析	
三、全球主要的速食麵廠商和品牌	
第二節2008年全球速食麵重點市場分析	
一、俄羅斯	
二、烏克蘭	
三、韓國	
四、日本	
第三節2009-2012年全球速食麵產業發展前景分析
	
第二章  2008年中國速食麵行業發展環境分析	
第一節 2008年中國宏觀經濟環境分析	
一、中國GDP分析	
二、居民消費指數	
三、城鄉居民家庭人均可支配收入與恩格爾係數	
四、城鎮人員從業狀況	
第二節 2008年中國速食麵產業政策環境分析
一、食品行業“十一五”規劃	
二、速食麵行業市場准入制度	
三、食品安全標準	
四、反壟斷法	
第三節 2008年中國速食麵產業發展社會環境分析	
一、中國人飲食習慣變化	
二、現代化快節奏生活方式	

第三章  2008年中國速食麵行業運行態勢分析	
第一節 2008年中國速食麵產業發展綜述	
一、速食麵產業特徵分析	
二、康師傅、華龍、統一統領江湖，白象挑戰統一	
三、一個次大眾市場蛻變成一個專業細分市場	
第二節2008年中國速食麵行業發展存在問題探討	
一、產品存在問題	
二、價格存在問題	
三、管道存在問題	
四、促銷存在問題	
第三節2008年中國速食麵行業應對策略分析	

第四章  2006-2008年中國速食麵及其他方便食品製造業資料監測分析	
第一節2006-2008年中國速食麵及其他方便食品製造業企業數量規模分析	
一、中國速食麵及其他方便食品製造業企業數量	
二、企業規模及所有制分析	
第二節2006-2008年中國速食麵及其他方便食品製造業從業人數調查分析	
一、總體從業人數分析	
二、不同規模企業從業人員分析	
三、不同所有制企業比較分析	
第三節 2006-2008年中國速食麵及其他方便食品製造業總資產狀況分析	
一、2006-2008年中國速食麵及其他方便食品製造業總資產分析	
二、2006-2008年中國速食麵及其他方便食品製造業不同規模企業資產規模比較分析	
三、2006-2008年中國速食麵及其他方便食品製造業不同所有制企業總資產比較分析	
第四節 2006-2008年中國速食麵及其他方便食品製造業銷售收入分析	
一、2006-2008年中國速食麵及其他方便食品製造業銷售收入分析	
二、不同規模企業銷售收入比較分析	
三、不同所有制企業銷售收入比較分析	
第五節2006-2008年中國速食麵及其他方便食品製造業利潤總額分析	
一、2006-2008年中國速食麵及其他方便食品製造業利潤總額分析	
二、不同規模企業利潤總額比較分析	
三、不同所有制企業利潤總額比較分析	

第五章 2007-2008年中國速食麵產量資料統計分析	
第一節 2007年中國速食麵產量資料分析	
一、2007年全國速食麵產量資料分析	
二、2007年速食麵重點省市資料分析
第二節 2008年中國速食麵產量資料分析	
一、2008年全國速食麵產量資料分析	
二、2008年速食麵重點省市資料分析	
第三節2008年中國速食麵產量增長性分析	
一、產量增長	
二、集中度變化	

第六章 2008年中國速食麵行業市場運行動態分析	
第一節　2008年中國影響方便需求的因素調查	
一、消費者偏好	
二、消費者收入	
三、速食麵口味	
四、促銷及廣告	
五、購物環境與消費者行為	
第二節 2008年中國市場速食麵行業行銷戰略分析	
一、行銷對速食麵企業成長的重要性分析	
二、2008年速食麵行業市場細分與定位分析	
第三節 2008年中國速食麵行業主要行銷管道分析	

第七章 2008年中國速食麵產業市場競爭格局分析	
第一節2008年中國速食麵產業競爭現狀分析	
一、速食麵行業競爭回顧	
二、速食麵市場品牌競爭格局階段分析	
三、技術競爭分析	
第二節 2008年中國速食麵產業市場區域格局分析
一、品牌集中度	
二、生產區域集中度分析	
第三節 2008年中國速食麵產業提升競爭力策略分析	
第四節2008年中國速食麵產業競爭存在的問題分析

第八章2008年中國市場速食麵行業重點企業競爭力與關鍵性財務分析	
第一節 杭州頂益食品有限公司	
一、企業概況	
二、企業銷售收入及盈利水準分析	
三、企業資產及負債情況分析	
四、企業成本費用情況	
第二節 河南斯美特食品有限公司	
一、企業概況	
二、企業銷售收入及盈利水準分析	
三、企業資產及負債情況分析	
四、企業成本費用情況	
第三節 山東白象食品有限公司	
一、企業概況	
二、企業銷售收入及盈利水準分析	
三、企業資產及負債情況分析	
四、企業成本費用情況	
第四節 昆山統一企業食品有限公司	
一、企業概況	
二、企業銷售收入及盈利水準分析	
三、企業資產及負債情況分析	
四、企業成本費用情況	
第五節 華龍日清(瀋陽)食品有限公司	
一、企業概況	
二、企業銷售收入及盈利水準分析	
三、企業資產及負債情況分析	
四、企業成本費用情況	
第六節 華龍日清食品有限公司	
一、企業概況	
二、企業銷售收入及盈利水準分析	
三、企業資產及負債情況分析	
四、企業成本費用情況	
第七節 華龍面業集團天長食品有限公司	
一、企業概況	
二、企業銷售收入及盈利水準分析	
三、企業資產及負債情況分析	
四、企業成本費用情況	
第八節 眉山福滿多食品有限公司	
一、企業概況	
二、企業銷售收入及盈利水準分析	
三、企業資產及負債情況分析	
四、企業成本費用情況	
第九節 康師傅（瀋陽）速食麵食品有限公司	
一、企業概況	
二、企業銷售收入及盈利水準分析	
三、企業資產及負債情況分析	
四、企業成本費用情況	
第十節 磐石三太子食品有限公司	
一、企業概況	
二、企業銷售收入及盈利水準分析	
三、企業資產及負債情況分析	
四、企業成本費用情況	

第九章 2008年中國速食麵行業上游產業運行走勢分析	
第一節 2008年中國速食麵設備產業發展狀況分析	
一、2008年中國速食麵設備現狀	
二、速食麵生產設備發展趨勢	
第二節  2008年中國調味料產業市場發展現狀分析	
一、速食麵調味料中新技術的應用	
二、速食麵調料包國家標準缺位	
三、速食麵調味料的發展趨勢	
第三節 2008年中國麵粉市場現狀分析	
一、中國麵粉行業的現狀	
二、2008年價格走勢分析	
三、2009年國內小麥、麵粉市場行情與後市走勢分析	
第四節 2008年中國棕櫚油市場現狀分析	
一、棕櫚油進口概況	
二、2008年棕櫚油價格變動趨勢	
三、2008年棕櫚油價格走勢影響因素分析	

第十章 2008年中國速食麵替代產品產業運局勢透析	
第一節  方便粉絲	
一、2008年中國方便粉絲發展現狀分析	
二、主要方便粉絲生產企業分析	
三、方便米粉對速食麵市場的影響	
四、2009-2012年方便粉絲市場走勢預測	
第二節  方便米飯	
一、方便米飯市場現狀分析	
二、消費者認同度	
三、主要方便米飯生產企業分析	
四、2009-2012年方便米飯市場走勢預測	
第三節  速食行業	
一、速食行業市場現狀分析	
二、消費者認同度	
三、速食行業對速食麵消費的影響分析

第十一章  2009-2012年中國速食麵行業發展趨勢預測分析	
第一節  2009-2012年中國速食麵行業發展前景分析	
一、品牌趨勢分析	
二、營養、健康和特殊功能方向發展	
三、面文化將不斷被挖掘，新產品將出現	
第二節  2009-2012年中國速食麵產業市場預測分析	
一、市場產量預測分析	
二、需求預測分析	
三、競爭預測分析
第三節  2009-2012年中國速食麵產業市場盈利預測分析	

第十二章  2009-2012年中國速食麵產業投資機會與風險分析	
第一節  2009-2012年中國速食麵產業投資環境預測分析	
一、市場環境	
二、社會環境	
第二節  2009-2012年中國速食麵產業投資熱點分析	
一、投資吸引力分析	
二、區域投資機會分析	
第三節  2009-2012年中國速食麵產業投資風險分析	
一、市場競爭風險	
二、政策風險	
三、進入退出風險	
四、技術風險	
第四節  專家建議	
一、做好區域選擇	
二、做好產品創新	

第十三章 金融危機對中國速食麵行業投資影響及企業應對策略分析	
第一節  2009年全球性金融危機形勢分析	
一、當前世界經濟形勢分析	
二、世界經濟發展趨勢判斷	
三、對中國經濟的影響	
第二節　2009年金融危機對速食麵的傳導機制	
一、金融危機國際傳導的嚴重後果	
二、金融危機的國際傳導機制	
三、對策分析	
第三節  2009年金融危機下速食麵工業成長性分析	
第四節  速食麵企業應對措施分析	

圖表目錄
圖表 1  2004-2008年中國GDP總值及增長速度趨勢圖	
圖表 2　2004－2008年居民消費價格漲跌幅度	
圖表 3　2008年居民消費指數	
圖表 4　2008年人口數及其構成	
圖表 5　2004－2008年農村居民人均純收入及其增長速度	
圖表 6　2004－2008年城鎮居民人均可支配收入及其增長速度	
圖表 7　 “十一五”時期食品工業發展的主要目標	
圖表 8　2006-2008年中國速食麵及其他方便食品製造業企業數量統計	
圖表 9　2008年中國速食麵及其他方便食品製造業企業數量分佈圖	
圖表 10　2006-2008年中國速食麵及其他方便食品製造業企業不同規模分析	
圖表 11　2006-2008年中國速食麵及其他方便食品製造業企業不同所有制分析	
圖表 12　2006-2008年中國速食麵及其他方便食品製造業總體從業人數分析	
圖表 13　2006-2008年中國速食麵及其他方便食品製造業不同規模企業從業人員分析	
圖表 14　2006-2008年中國速食麵及其他方便食品製造業不同所有制企業從業人數比較分析	
圖表 15　2006-2008年中國速食麵及其他方便食品製造業總資產情況	
圖表 16　2006-2008年中國速食麵及其他方便食品製造業不同規模企業總資產	
圖表 17　2006年中國速食麵及其他方便食品製造業不同規模企業總資產比例圖	
圖表 18　2007年1－11月中國速食麵及其他方便食品製造業不同規模業總資產比例圖	
圖表 19　2008年1－11月中國速食麵及其他方便食品製造業不同規模企業總資產比例圖
圖表 20　2006-2008年中國速食麵及其他方便食品製造業不同所有制企業總資產	
圖表 21　2006年中國速食麵及其他方便食品製造業不同所有制企業總資產對比圖	
圖表 22　2007年1－11月中國速食麵及其他方便食品製造業不同所有制企業總資產對比圖
圖表 23　2008年1－11月中國速食麵及其他方便食品製造業不同所有制企業總資產對比圖
圖表 24　2006-2008年中國速食麵及其他方便食品製造業總銷售收入情況	
圖表 25　2006-2008年中國速食麵及其他方便食品製造業不同規模企業總銷售收入	
圖表 26　2006年中國速食麵及其他方便食品製造業不同所有規模銷售收入比例圖	
圖表 27　2007年1－11月中國速食麵及其他方便食品製造業不同規模企業銷售收入比例圖
圖表 28　2008年1－11月中國速食麵及其他方便食品製造業不同所規模企業銷售收入比例圖	
圖表 29　2006-2008年中國速食麵及其他方便食品製造業不同所有制企業總銷售收入	
圖表 30　2006年中國速食麵及其他方便食品製造業不同所有制企業銷售收入對比圖
圖表 31　2007年1－11月中國速食麵及其他方便食品製造業不同所有制企業銷售收入對比圖	
圖表 32　2008年1－11月中國速食麵及其他方便食品製造業不同所有制企業銷售收入對比圖	
圖表 33　2006-2008年中國速食麵及其他方便食品製造業利潤總額情況	
圖表 34 2006-2008年中國速食麵及其他方便食品製造業不同所有制企業利潤總額	
圖表 35　2006年中國速食麵及其他方便食品製造業不同所規模企業利潤總額比例圖	
圖表 36　2007年1－11月中國速食麵及其他方便食品製造業不同規模企業利潤總額比例圖
圖表 37　2008年1－11月中國速食麵及其他方便食品製造業不同規模企業利潤總額比例圖
圖表 38  2006-2008年中國速食麵及其他方便食品製造業不同所有制企業利潤總額	
圖表 39　2006年中國速食麵及其他方便食品製造業不同所有制企業利潤總額對比圖	
圖表 40　2007年1－11月中國速食麵及其他方便食品製造業不同所有制企業利潤總額對比圖	
圖表 41　2008年1－11月中國速食麵及其他方便食品製造業不同所有制企業利潤總額對比圖	
圖表 42　2007年全國速食麵產量資料統計分析	
圖表 43　2007年速食麵重點省市資料分析	
圖表 44　2008年全國速食麵產量資料統計分析	
圖表 45  2008年速食麵重點省市資料分析	
圖表 46　2007－2008年1－11月中國速食麵產量增長情況分析	
圖表 47　2007年1－11月中國速食麵產量集中度分析	
圖表 48　2008年1－11月中國速食麵產量集中度分析	
圖表 49　速食麵品牌集中度曲線	
圖表 50　2005－2008年杭州頂益食品有限公司主要財務指標分析	

圖表 51　2005－2008年杭州頂益食品有限公司盈利能力分析	
圖表 52　2005－2008年杭州頂益食品有限公司償債能力分析	
圖表 53　2005－2008年杭州頂益食品有限公司成本費用情況分析	
圖表 54　2005－2008年河南斯美特食品有限公司主要財務指標	
圖表 55　2005－2008年河南斯美特食品有限公司盈利能力分析	
圖表 56　2005－2008年河南斯美特食品有限公司償債能力分析	
圖表 57　2005－2008年河南斯美特食品有限公司成本費用情況	
圖表 58　2005－2008年山東白象食品有限公司主要財務指標分析	
圖表 59　2005－2008年山東白象食品有限公司盈利能力分析	
圖表 60　2005－2008年山東白象食品有限公司償債能力分析	
圖表 61　2005－2008年山東白象食品有限公司成本費用分析	
圖表 62　2005－2008年昆山統一企業食品有限公司主要財務指標
圖表 63　2005－2008年昆山統一企業食品有限公司盈利能力分析
圖表 64　2005－2008年昆山統一企業食品有限公司償債能力分析
圖表 65　2005－2008年昆山統一企業食品有限公司成本費用分析
圖表 66　2005－2008年華龍日清(瀋陽)食品有限公司主要財務指標	
圖表 67　2005－2008年華龍日清(瀋陽)食品有限公司盈利能力分析	
圖表 68　2005－2008年華龍日清(瀋陽)食品有限公司償債能力分析	
圖表 69　2005－2008年華龍日清(瀋陽)食品有限公司成本費用指標	
圖表 70　2005－2008年華龍日清食品有限公司主要財務指標	
圖表 71　2005－2008年華龍日清食品有限公司盈利能力分析	
圖表 72　2005－2008年華龍日清食品有限公司償債能力分析	
圖表 73　2005－2008年華龍日清食品有限公司成本費用指標	
圖表 74　2005－2008年華龍面業集團天長食品有限公司主要財務指標分析	
圖表 75　2005－2008年華龍面業集團天長食品有限公司盈利能力分析	
圖表 76　2005－2008年華龍面業集團天長食品有限公司償債能力分析	
圖表 77　2005－2008年華龍面業集團天長食品有限公司成本費用分析	
圖表 78　2005－2008年眉山福滿多食品有限公司主要財務指標	
圖表 79　2005－2008年眉山福滿多食品有限公司盈利能力分析	
圖表 80　2005－2008年眉山福滿多食品有限公司償債能力分析	
圖表 81　2005－2008年眉山福滿多食品有限公司成本費用分析	
圖表 82　2005－2008年康師傅（瀋陽）速食麵食品有限公司主要財務指標分析	
圖表 83　2005－2008年康師傅（瀋陽）速食麵食品有限公司盈利能力分析	
圖表 84　2005－2008年康師傅（瀋陽）速食麵食品有限公司償債能力分析	
圖表 85　2005－2008年康師傅（瀋陽）速食麵食品有限公司成本費用指標分析	
圖表 86　2005－2008年磐石三太子食品有限公司主要財務指標分析	
圖表 87　2005－2008年磐石三太子食品有限公司盈利能力分析	
圖表 88　2005－2008年磐石三太子食品有限公司償債能力分析	
圖表 89　2005－2008年磐石三太子食品有限公司成本費用指標分析	
圖表 90  方便粉絲與速食麵消費狀態比較	
圖表 91  方便粉絲與速食麵的市場狀況比較	
圖表 92   1999-2004年速食粉絲與速食麵成長速度對比	
圖表 93  消費者主食中食用米飯和麵條的比例	
圖表 94  方便米飯在各類消費者當中的印象	
圖表 95  各類消費者對方便米飯的購買傾向	
圖表 96   消費者對方便米飯的評價	
圖表 97  2009-2011年速食麵產量增長預測	
圖表 98  2009-2011年速食麵需求增長預測	
圖表 99  2009-2011年速食麵行業利潤總額增長預測	
圖表 100  2009-2011年速食麵行業毛利率預測	
圖表 101  2008年全國速食麵生產企業數量分佈情況	
圖表 102  2008年不同地區速食麵生產企業盈利能力指標